董事長秦本平提出2017年七大保障五個規(guī)范
?????? 6月1日-3日，陜西西鳳酒廠集團有限公司舉辦“2017行業(yè)媒體西鳳行”活動。媒體一行走進西鳳酒制曲、釀酒、包裝車間，實地了解其生產(chǎn)現(xiàn)狀。6月2日上午，“如何提升西鳳酒品牌形象”媒體懇談會在酒廠會議室舉行，陜西西鳳酒集團公司黨委書記、董事長，陜西西鳳酒股份有限公司董事長、總經(jīng)理秦本平，集團公司黨委副書記、紀(jì)委書記劉周虎，董事會秘書、副總經(jīng)理張周虎及西鳳酒營銷公司、宣傳部等部門負(fù)責(zé)人出席會議。
?????? 會上，陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長，陜西西鳳酒股份有限公司董事長秦本平出任股份公司總經(jīng)理后首次與媒體公開進行交流。他在會上透露，2017年1-4月份，公司銷售收入、利稅總額分別同比增長48.51%和99.65%。同時詳細地向媒體介紹了西鳳酒目前的發(fā)展情況以及2017年目標(biāo)任務(wù)，詳細解讀了企業(yè)目前正在推進的多項舉措，其中包括西鳳業(yè)績持續(xù)增長的七大保障五個規(guī)范。
????? 在秦本平看來，“理順調(diào)整到位了，業(yè)績自然會增長，幾大名酒企業(yè)在前幾年都遇到過一些發(fā)展低谷，但現(xiàn)在增長速度明顯加快，因為調(diào)整到位了，動力很充足。西鳳也是這樣，把準(zhǔn)備工作做扎實充分，將會進入延續(xù)性的高速增長?！彼麑?017年確立為“務(wù)實提升”年。
“七大保障” 做好基礎(chǔ)工作，為西鳳酒騰飛保駕護航
?????? 1 堅持鳳香不動搖
?????? 西鳳酒是鳳香型的創(chuàng)立者和典型代表，是鳳香型白酒標(biāo)準(zhǔn)制定者。將鳳香型不斷做強做優(yōu)是公司義不容辭的責(zé)任，西鳳酒擁有悠久的歷史，鳳香型白酒本身也具備稀缺性和獨特性，所以無論是對西鳳的品牌還是對鳳香型品類，都要自信，秦本平表示：“要圍繞鳳香型品類不能懷疑”，公司下一步將繼續(xù)深挖品牌和品類優(yōu)勢，講好品牌和產(chǎn)品故事。
??????? 2 強化品牌建設(shè)
西鳳酒扎根于絲綢之路經(jīng)濟帶，品牌歷史文化積淀深厚。西鳳集團文旅產(chǎn)業(yè)的思路就是基于對品牌的提升，而不是對產(chǎn)業(yè)的提升。目前，寶雞市委、市政府提出了“舉全市之力，打造西鳳酒城”的重要部署。截止2017年4月底，西鳳酒城項目累計完成投資19.18億元。
????????3 打通資本道路
????? “對于西鳳，資本這條通道已經(jīng)完全打開了，”秦本平說，集團下屬子公司已與上海通江集團共同發(fā)起設(shè)立了“西鳳通江絲路產(chǎn)業(yè)投資基金”，進一步拓寬融資渠道，而各類金融機構(gòu)對與西鳳的合作抱有極強的主動性。秦本平認(rèn)為，在金融領(lǐng)域的布局，除了豐富企業(yè)發(fā)展模式之外，也能與白酒主業(yè)緊密銜接，一方面是帶來直接的資本優(yōu)勢，可以將更多的發(fā)展設(shè)想付諸實現(xiàn)。另一方面通過與金融機構(gòu)的合作，特別是IPO進程的推進和未來上市，將使西鳳成為一家公眾公司，對企業(yè)治理、品牌形象的提升作用非常明顯，“另外，一些機構(gòu)通過與我們的合作，對西鳳酒有了很深的了解和認(rèn)同，未來很有可能在酒類銷售方面也有所合作?！?
???????4 完善產(chǎn)業(yè)布局
???????以西鳳酒城為主體的文旅產(chǎn)業(yè)布局，對于西鳳的酒業(yè)提升同樣有著實質(zhì)性意義。秦本平表示，文旅產(chǎn)業(yè)要按照品牌化的路子搞，提升打造西鳳酒所在地柳林鎮(zhèn)的人氣和品牌，盡管沒有直接體現(xiàn)西鳳品牌，但卻是為品牌背書做加分，是提升西鳳品牌形象的一個重要通道。其中金融、文旅的延伸布局，雖然不能直接增加西鳳的酒類銷售，但對其實現(xiàn)過百億目標(biāo)仍有強大的支撐、保障作用。
?????? 在酒城項目中還包括包裝配套、倉儲物流等板塊，而西鳳計劃將之納入到經(jīng)銷商合作體系當(dāng)中。據(jù)秦本平介紹，由于西鳳的經(jīng)銷商產(chǎn)品較多，之前的包裝配套比較分散，來自各個地方，將之統(tǒng)一整合到酒城項目中，能夠大大降低成本和提高可控性。
?????? 物流配送方面同樣如此，之前是經(jīng)銷商各自配送，而通過整合，既能大大降低成本，還能通過導(dǎo)入專業(yè)機構(gòu)和軟件，將產(chǎn)品直接配送到終端甚至是消費者，“西鳳已與海爾日日順進行了對接，確保將來的配送效率和服務(wù)質(zhì)量?！?
?????? 5 打造核心產(chǎn)品
????? “西鳳酒缺乏核心產(chǎn)品，達不到引領(lǐng)的作用，下一步我們將圍繞戰(zhàn)略核心產(chǎn)品，讓產(chǎn)品線更加科學(xué)和清晰?！睂τ谖鼬P酒目前的產(chǎn)品線現(xiàn)狀，秦本平坦誠地表示：在酒企當(dāng)中，西鳳酒產(chǎn)品的同質(zhì)化是最嚴(yán)重的，問題已經(jīng)存在，接下來我們要做的就是逐步弱化同質(zhì)化，最終消除同質(zhì)化。著手對西鳳酒的產(chǎn)品線進行了一系列調(diào)整，要求公司新產(chǎn)品及微調(diào)產(chǎn)品的開發(fā)必須“逐年精簡”，年度有效產(chǎn)品條碼刪減總量，不得低于上一年度條碼總數(shù)的20%。
?????? 6 服務(wù)經(jīng)銷商、聯(lián)手經(jīng)銷商
???? “最近公司變化最大的地方，就是營銷公司的治理結(jié)構(gòu)調(diào)整，各方面制度更加規(guī)范，并設(shè)立了監(jiān)事會，”對于經(jīng)銷商包銷模式，秦本平認(rèn)為，經(jīng)銷商開發(fā)產(chǎn)品這條路，西鳳走了很多年，而且與經(jīng)銷商切身利益緊密相關(guān)，必須具體情況具體對待，不能以“一刀切”的方式把它堵死?！叭绻?jīng)銷商的開發(fā)產(chǎn)品很規(guī)范，能夠?qū)ξ鼬P產(chǎn)生有益價值，為什么要否定它？我們還應(yīng)該全力支持它。模式本身不是問題，關(guān)鍵是如何用好，讓它更加規(guī)范?！蔽鼬P一定會跟經(jīng)銷商聯(lián)手，跟核心經(jīng)銷商達成共識，包括對省外市場，也會與核心經(jīng)銷商合力開發(fā)，形成這種強大共識之后，經(jīng)銷商開發(fā)產(chǎn)品和包銷模式就不再是企業(yè)的制約了?！叭绻傧蚯巴七M一步，就是西鳳與經(jīng)銷商的融合。把廠商融合的工作做好，就會眼前一亮，這是西鳳今年的主要任務(wù)，也意味著新的起點?！?
??????? 7 講好西鳳故事
?????? 秦本平表示，講好品牌故事，講好西鳳故事是西鳳酒2017年品牌塑造方面的重要工作。秦本平表示，講好西鳳故事要由內(nèi)而外延伸。在集團內(nèi)部，公司舉辦了“西鳳人講西鳳故事”的比賽，這是第一步，從內(nèi)部激發(fā)員工的正能量，后續(xù)需要由內(nèi)而外，把西鳳故事延伸到品牌故事，延伸到產(chǎn)品故事，由“自說”轉(zhuǎn)變?yōu)椤八f”，將西鳳酒深厚的歷史底蘊展現(xiàn)給更多的消費者。
?????? 秦本平提出，西鳳的“作風(fēng)”必須轉(zhuǎn)變，并在今年一季度進行大量工作，以提高企業(yè)的決策和反應(yīng)效率。比如對待經(jīng)銷商，要提供標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，規(guī)范的服務(wù)，為經(jīng)銷商“一站式”解決問題，“不能再讓經(jīng)銷商為一件事就跑來跑去。”
“五個規(guī)范”?? 提高西鳳酒市場占有率和服務(wù)市場能力
?????? 1 品牌標(biāo)識規(guī)范化
?????? 西鳳酒歷史悠久，3000年無斷代的傳承，具有四大名酒的貴族血脈。鳳香型也是四大香型之一，具備稀缺性和獨特性。秦本平表示對于鳳香型這個品類的稀缺性和特殊性要有自信，要把西鳳悠久的歷史與現(xiàn)代結(jié)合。
?????? 2 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)規(guī)范化
?????? 秦本平也坦誠地說道：“酒企當(dāng)中，西鳳酒產(chǎn)品的同質(zhì)化是最嚴(yán)重的，問題已經(jīng)存在，接下來要做的就是逐步弱化同質(zhì)化?！贬槍ξ鼬P酒的同質(zhì)化現(xiàn)象，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是其包銷模式的問題。秦本平說，這個問題換一個角度，只要包銷商足夠多，足夠優(yōu)秀，那么這對西鳳酒的發(fā)展是有利的。同時他提到，下一步西鳳酒將圍繞核心產(chǎn)品，讓產(chǎn)品線更加科學(xué)清晰。
?????? 3 價格體系規(guī)范化
?????? 秦本平提到，價格體系規(guī)范化，是與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)規(guī)范化密不可分的，這對于市場營銷管控來說是重點工作。資料顯示，2017年，西鳳酒已經(jīng)明確了三大自營核心大單品的價格帶——省內(nèi)市場，終端價位帶為100-300元的七彩西鳳，省外市場價位帶為168-268元的西鳳酒海陳藏以及全國銷售價格帶在500元左右的旗幟西鳳酒。
?????? 4 市場活動規(guī)范化
秦本平表示，營銷公司是重中之重，去年以來，公司完善了營銷公司的治理結(jié)構(gòu)，設(shè)立了董事會和監(jiān)事會。營銷政策的局部調(diào)整也為2017年前4個月的業(yè)績增長奠定了基礎(chǔ)。秦本平針對市場活動的規(guī)范化要求強調(diào)，一方面，公司需要把經(jīng)銷商短板補起來，在市場布局上有所考量。另一方面，要加快營銷模式的轉(zhuǎn)變與融合，利用社會化營銷和事件營銷。就目前而言，營銷公司舉辦的營銷活動就比之前增量很大。
???????5 支持政策規(guī)范化
???????對于經(jīng)銷商，秦本平表示公司要對其提供幫助性服務(wù)，提高服務(wù)效率，簡化辦事流程，并且要使服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。
?????? 作為四大名酒之一的西鳳如何在未來5年沖刺百億目標(biāo)，并完成新形式下的轉(zhuǎn)型與創(chuàng)變？此次以秦本平為代表的西鳳高層深入解讀企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與規(guī)劃，成為了行業(yè)關(guān)注的焦點內(nèi)容。
?????? 2017年，西鳳酒銷售目標(biāo)是42億元（含稅），預(yù)計增幅25%，在新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下，我們有理由相信：2022年含稅收入115億的目標(biāo)定能實現(xiàn)。
(來源：食品新觀察）